Temps de préparation : 15min
Temps de Cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 3 Carottes
- 3 Grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 poireau
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation :
- Eplucher, laver et couper les légumes
- Faire revenir dans une coccote avec 3 cuillères d'huile d'olive et un morceau de beurre.
Les carottes, pommes de terre et poireau avec 2 grosses pincées de sel, pendant 10 min.
- Rajouter de l'eau de façon à ce qu'elle recouvre largement les légumes, porter à ébullition, ajouter cube de volaille et tomate coupée en quartier.
- Mettre le couvercle et cuire à feu doux pendant 1h, puis passer les légumes au mixeur.