Préparation : 25 min
Cuisson : 35min
Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 2 courgettes coupées en rondelles
- 250g de ricotta
- 2 c à s de pignons de pins (ou des dés de fromage ail et fine herbes)
- 2 c à s de crème fraiche
- 1 oeuf
- 1 c à c de moutarde
- 1 c à s d'huile d'olive
- Sel, poivre et origan
Préparation :
- Faire revenir les courgettes 5 min dans l'huile d'olive. Saler, poivrer.
- Travailler la ricotta avec la crème fraîche, l'oeuf et la moutarde.
- Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée.
- Répartissez les rondelles de courgettes, parsemer de fromage (parmesan ou gruyère), d'olives (selon vos gouts) et d'origan.
- Ajouter les pignons de pins.
- Enfourner 30 min.